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“乳”此測碘,簡單高效——嬰幼兒配方奶粉和乳品中碘的測定

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概述:GB5009.267-2020《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中碘的測定》已于2021年3月11日正式實施,增加了電感耦合等離子體質(zhì)譜法作為第一法。前處理提取過程中采用 50mL的耐 110℃ 塑料離心管(PP管),經(jīng)濟(jì)實用,可作為一次性提取管使用,減少樣品間殘留的污染。

方案詳細(xì)說明
GB5009.267-2020《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中碘的測定》已于2021年3月11日正式實施,增加了電感耦合等離子體質(zhì)譜法作為第一法。前處理提取過程中采用 50mL的耐 110℃ 塑料離心管(PP管),經(jīng)濟(jì)實用,可作為一次性提取管使用,減少樣品間殘留的污染。
 
作為一種營養(yǎng)強化劑,碘在嬰幼兒食品和乳品中的含量是被嚴(yán)格控制在一個合理的范圍,因此,如何準(zhǔn)確高效的對這類樣品中碘的測定尤為重要,但這類樣品在使用ICP-MS法測量時,前處理有幾個地方存在難點,第一:前處理提取自動化程度低,其中加液,渦旋,旋蓋,振搖,定容等動作,重復(fù)的人工操作費時費力。像奶粉這種干粉末在稱樣后加提取液時,很容易結(jié)塊成團(tuán),不易分散。第二個技術(shù)難點:奶粉類樣品在加熱提取,冷卻定容后,呈乳液狀,離心也不能很好的分離沉淀下來,導(dǎo)致后續(xù)用0.45um過濾膜過濾很困難,阻力太大,不能很好的分離開里面的懸浮物,得不到澄清透明的樣液,不宜上ICP-MS測量,容易堵塞進(jìn)樣管路。
 
本文使用“D-Master”全自動消解儀代替國標(biāo)中的恒溫干燥箱或水浴搖床,使得前處理過程更加自動化,并通過加入兩種沉淀劑解決提取液難分離的問題。
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